[맛있는책방] 샐러드의 기초 - 서울번드
     




PROMOTION

맛있는책방 책 3종 이상 구입 시 
카레 파우더 1개 증정 (~9.1)


악세사리 화이트 색상 이미지-S1L2
샐러드의 기초
기초 시리즈의 세 번째 책은 '샐러드의 기초' 입니다.
  
맛있는 책방의 ‘요리의 기초’ 시리즈 
세 번째 책은 바로 <샐러드의 기초>입니다. 
우리 식탁에서 샐러드는 이제 특별한 음식이 
아닌 일상의 음식으로 자리 잡은 지 오래입니다. 
건강식으로, 간편한 한 끼 식사로, 메인 메뉴를 
근사하게 빛내주는 사이드 음식으로 
각양각색 다양한 매력을 뽐내며 
많은 이들의 사랑을 받고 있죠.
악세사리 모델 착용 이미지-S1L5
책의 저자 <김은희 셰프>는 프렌치 레스토랑 
‘더 그린테이블’을 운영하며 요리 코스의 
중간에 한국식 식재료를 활용한 
건강한 샐러드를 소개합니다. 
국내에서 자라나는 다양한 채소와 
그에 어울리는 드레싱, 부재료 등을 
활용해 산뜻하면서 그윽하고 고급스러운 
샐러드를 만들어냅니다. 
  
저자가 <샐러드의 기초>에서 소개한 
정석 중의 정석, 잎채소나 드레싱의 
조합 비율만 몇 가지 알아두어도 샐러드는 
일상식에서 전문가가 만든 고급 샐러드로 
탈바꿈합니다. 궁극의 샐러드를 만드는 법, 
<샐러드의 기초>를 통해 배워보시길 바랍니다.
악세사리 화이트 색상 이미지-S1L8
오너 셰프의
샐러드 노하우 
기초 시리즈의 세 번째 책 저자는 
더 그린테이블의 <김은희 셰프>입니다. 
그는 레스토랑이 쉬는 날이면 사찰 요리를 
배우러 가거나 농부 시장이 열리는 곳으로 
찾아가 한국 식재료를 공부합니다. 
레스토랑을 책임지는 오너 셰프이자 
음식 공부에 심취한 요리 연구가이기도 하지요.
악세사리 모델 착용 이미지-S1L11
환경공학을 전공하고 웹 디자이너로 
커리어를 시작한 그는 요리에 대한 꿈을 
펼치고자 미국 요리학교인 CIA(The Culinary 
Institute of America NY)를 졸업하고 
프랑스 요리를 평생의 업으로 삼게 됩니다.
     
뉴욕의 유명 프렌치 레스토랑에서 경험을 
쌓고 돌아와 2009년 서울에 더 그린테이블을 
열었습니다. 이후 12년간 한국의 제철
식재료를 프랑스 요리로 풀어내며 
사계절을 그릇에 담아내고 있습니다. 
책 구성
악세사리 상품상세 이미지-S1L22
악세사리 상품상세 이미지-S1L23
악세사리 상품 이미지-S1L24
악세사리 상품 이미지-S1L25
악세사리 상품 이미지-S1L26
악세사리 상품 이미지-S1L27
악세사리 상품 이미지-S1L28
PRODUCT INFO
제품의 디자인이나 상품 소재의 특성, 측정위치 등에
따라 차이가 있을 수 있습니다.
저자
김은희
중량
182 페이지
발행일
2021-04-25
사이즈
(W) 15 x (D) 21.2 cm
펴낸곳
맛있는 책방 Tasty Cookbook
IBSN
979-11-91671-00-1 13590

  • 관련상품고객님들께서 함께 구매한 상품입니다




  • 고객지원센터

    02-000-0000

    유선 상담 불가능
    Q&A 게시판을 이용해주세요
    월-금 / 오전 10시 - 오후 5시
    주말, 공휴일 휴무

    계좌안내

    쇼핑가이드

    공지/게시판

    커뮤니티 / 소개

    회사정보

    회사 : 주식회사 서울번드 首儿本德 대표 : 박찬호
    사업자등록번호 : [472-87-00375]

    통신판매업신고 : 2016-서울서초-1232 사업자정보확인

    개인정보관리책임자 : 박찬호 / info@seoulbund.com
    주소 : 경기도 화성시 팔탄면 포승향남로 2988
    제휴/제안 : info@seoulbund.com

    배송 / 반품지원센터

  • Copyright © 2023 서울번드 首儿本德 . All rights reserved.
    season #4 designed by pandassi.com

  • 서울번드 사전 서면 동의 없이 사이트의 일체의 정보, 콘텐츠 및 UI 등을 상업적 목적으로 전재, 전송, 스크래핑 등 무단 사용할 수 없습니다.

    22 + 8 + 12 + 5.0 + 12 +

WORLD SHIPPING SERVICE

PLEASE SELECT THE DESTINATION COUNTRY AND LANGUAGE :

  G O
close